Giornata Mondiale dell’Alimentazione: il valore del cibo parte dalle scelte quotidiane

Che cosa c’è dietro quello che mettiamo nel carrello della spesa? La provenienza degli alimenti, il lavoro necessario per produrli, le risorse impiegate e le abitudini che guidano le nostre scelte. La Giornata Mondiale dell’Alimentazione, che si celebra ogni anno il 16 ottobre, è un’occasione per guardare al cibo anche da questa prospettiva.

Promossa dalla FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, la giornata richiama l’attenzione sull’importanza di garantire a tutti l’accesso a un’alimentazione adeguata e di promuovere sistemi alimentari più sostenibili.

Il valore della spesa quotidiana

Il rapporto con il cibo si costruisce anche attraverso gesti abituali, come fare la spesa. Scegliere prodotti di stagione, informarsi sulla loro provenienza e acquistare quantità adeguate alle proprie necessità sono accorgimenti che possono contribuire a un consumo più consapevole.

Un’attenzione particolare riguarda lo spreco alimentare: pianificare gli acquisti, conservare correttamente gli alimenti e utilizzare ciò che si ha già in casa aiuta a evitare che prodotti ancora buoni finiscano inutilmente nella spazzatura.

Anche il territorio entra in queste scelte. Informarsi sull’origine dei prodotti e conoscere le realtà produttive locali permette di avvicinarsi alle filiere alimentari e al lavoro che porta gli alimenti dal campo alla tavola.

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è quindi un’occasione per riflettere su un gesto che compiamo spesso senza pensarci troppo. Perché il valore del cibo non si misura soltanto in ciò che mangiamo, ma anche nell’attenzione con cui lo scegliamo e lo utilizziamo.

Ti aspettiamo nei nostri punti vendita per una spesa consapevole, attenta alla qualità dei prodotti e al valore del cibo, ogni giorno.